ChefManager IA 3.16.8 · INTEGRACIÓN DE MÓDULOS
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ALCANCE PRIORITARIO
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1. Reclamos: alta interna/pública, filtros, SLA, responsable, bitácora, respuesta
   al cliente, resolución, compensación, cierre, reapertura y reportes.
2. Patios de comidas: operadores, pedidos combinados, caja central, liquidaciones,
   hora pico, cuellos de botella, desempeño y administración de plataforma.
3. Franquicias: redes, miembros, estándares, desvíos, despliegue de recetas,
   regalías, regiones, controles de precios y administración de plataforma.

ALCANCE AMPLIADO CONSERVADO
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La aplicación completa mantiene las implementaciones reales de Dashboard, POS,
Pedidos, Cocina/KDS, delivery, clientes/CRM, WhatsApp, inventario, compras,
finanzas, reservas, RR. HH., mantenimiento, respaldos, auditoría, integraciones,
webhooks, notificaciones, IA, menú digital, kiosco y operación multiempresa.

El ZIP reducido no fue fusionado literalmente: sustituía servicios reales por
marcadores que siempre autorizaban, devolvían éxito o no realizaban operaciones.

VALIDACIÓN EN STAGING
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1. Crear un respaldo fechado.
2. Ejecutar: bash tools/preflight-production.sh
3. Ejecutar:
   CHEFMANAGER_STAGING_URL=https://staging.ejemplo.com \
   CM_INTEGRATION_EMAIL=admin@staging.test \
   CM_INTEGRATION_PASSWORD='...' \
   bash tools/smoke-integrated-modules.sh
4. Para probar operaciones que crean reclamos, agregar CM_RUN_COMPLAINT_MUTATIONS=1.

No declarar producción aprobada hasta completar las pruebas con PHP, SQLite y
datos reales del servidor objetivo.
