CHEFMANAGER IA 3.16.3 · PAQUETE MAESTRO

Este archivo es una instalación completa. No requiere instalar ZIP anteriores.

FOOD COURT OPERATIVO
- Patios habilitados exclusivamente por el Super Administrador.
- Operadores aislados por restaurant_id y sucursal.
- Zonas y mesas físicas del patio.
- Token QR opaco, único y regenerable por mesa.
- Menú multitienda y carrito conjunto.
- Pedido maestro y un subpedido real por restaurante.
- Entrega en mesa cuando se abre desde QR; retiro cuando se abre por código del patio.
- Cada subpedido aparece en la Cocina/KDS del operador.
- Estados y colores de tiempo reutilizan el motor de Cocina Inteligente.
- Al marcar listo, genera aviso público y cola WhatsApp si Meta está configurado.
- Pagos centrales registrados, comisiones, alquileres y liquidaciones.

PAGOS DIVIDIDOS
ChefManager calcula y registra cuánto corresponde a cada operador. Sin credenciales y
contrato de una pasarela con cuentas conectadas NO realiza transferencias bancarias
automáticas. El estado "registrado" no debe presentarse como liquidación bancaria.

DEMOSTRACIONES
Los datos demo solo se cargan si PUBLIC_DEMO_ACCESS está activado. No se recomienda
activar esta opción en una instalación productiva con datos reales.

Entrada general: /demo-enterprise.php
Food Court cliente: /food-court.php?table=fcde0000000000000000000000000014
Food Court operador: /app.php?demo=food_court
Franquicia: /app.php?demo=franchise

El demo Food Court incluye Burger Club, Taco Express y Sushi Bar.
El demo Franquicia incluye Andino Grill Matriz, un local propio y un franquiciado.

REQUISITOS
- PHP con PDO SQLite.
- Extensiones JSON y mbstring.
- HTTPS para producción y WhatsApp.
- APP_URL correctamente configurada para generar enlaces QR absolutos.
- Cron/colas configurados para envíos reales de WhatsApp e integraciones.

INSTALACION
1. Respaldar archivos y base de datos existentes.
2. Descomprimir el maestro en una carpeta nueva o sobre una instalación respaldada.
3. Configurar el entorno y permisos de storage.
4. Abrir ChefManager; las migraciones son aditivas y automáticas.
5. Revisar Estado del sistema antes de operar.
