CHEFMANAGER 3.0.0 — INCORPORACIÓN COMERCIAL Y OPERATIVA
Fecha: 08/08/2026

Esta versión incorpora los requerimientos del documento INCORPORACION.docx sobre la base 2.9.0.

CONTROL CENTER / SAAS
- Planes mensual y anual con cálculo automático del precio anual.
- Descuento anual global configurable y descuento anual específico por plan.
- Campañas comerciales SaaS por porcentaje, importe fijo, precio especial o días gratis.
- Cupones SaaS con vigencia, planes, modalidades y límite de usos.
- Descuento personalizado por suscripción con motivo, vigencia, usuario e historial.
- Precio histórico de suscripciones mediante snapshots de precio base y precio final.
- Límite máximo para descuentos manuales.
- Landing comercial vinculada a los precios vigentes, modalidad mensual/anual y ahorro anual.
- Reporte comercial de suscripciones, descuentos y conversión.
- Reportes de negocio compartidos voluntariamente con ChefManager.

OPERACIÓN DEL RESTAURANTE
- KDS con estados operativos y retiro automático del pedido recogido de la vista activa.
- Historial/resumen de Cocina con tiempos de preparación y recogida.
- Alertas de modificaciones de comandas ya enviadas a Cocina.
- Identificación del usuario conectado en paneles con rol, sucursal, sesión y dispositivo.
- Vista de fichas técnicas para Cocina sin costos financieros.
- Recetas ampliadas con fotografía, preparación, presentación, tiempo, estación, notas y alérgenos.
- Comandas editables antes de Cocina y modificaciones auditadas durante preparación.
- Seguimiento de pedidos del mesero, aviso de pedido listo y confirmación de recogida.
- Caja con apertura, turno activo, arqueo, cierre y justificación obligatoria cuando existe diferencia.
- Pedidos reorganizados con filtros por fecha, mesa, mesero, cajero, canal, estado, sucursal y número.
- Un único acceso POS en navegación.
- Permisos individuales por usuario y clasificación operativa/administrativa/financiera/crítica.
- Permisos granulares para crear/editar/eliminar productos y cambiar precios.
- Exportación de reportes de ventas a Excel XLSX y PDF.
- Modo Restaurante, Comida Rápida e Híbrido con momento de cobro configurable por canal.
- Trazabilidad de creación, modificación, recogida, entrega y cobro.

BASE DE DATOS
- Migración aditiva database/sqlite-v3-incorporacion.sql.
- No elimina datos históricos.
- La migración preserva el precio de suscripciones existentes antes de actualizar precios comerciales base.

COMPATIBILIDAD
- Mantiene la arquitectura PHP + SQLite + React sin build de ChefManager 2.9.0.
- La migración se ejecuta automáticamente al iniciar la aplicación.
