CHEFMANAGER IA 3.6.0 · FRANQUICIAS · CLICKDELIVERY · PEDIDOS CON IA SEGURA

Esta entrega, con marca visible ChefManager IA, continúa sobre ChefManager 3.5.0. No reconstruye ni elimina POS, caja,
pedidos, Cocina/KDS, sucursales, inventario, RRHH, venta digital ni Private AI.

NOVEDADES

1. Franquicias y consolidación multiempresa
   - Grupos de franquicia administrados desde Control Center.
   - Casa matriz, locales propios y franquiciados.
   - Territorio, royalty porcentual y cargo fijo por empresa.
   - Tablero autorizado por período: empresas, sucursales, pedidos, ventas,
     pedidos abiertos/cancelados y royalty estimado.
   - Aislamiento conservado: cada empresa continúa operando con su restaurant_id.

2. ClickDelivery
   - Conector especializado y configurable desde Integraciones.
   - Cola de prueba, sincronización de catálogo y devolución de estados.
   - Webhook autenticado para pedidos y eventos externos.
   - Idempotencia por event_id y por identificador externo del pedido.
   - Relación de sucursales/productos por mapeo, SKU o nombre exacto.
   - Precio, disponibilidad y pertenencia siempre se revalidan en ChefManager.
   - Los pedidos pueden entrar pendientes o confirmados según configuración.

3. Asistente de pedidos con IA privada
   - Interpretación opcional de frases libres desde el asistente público.
   - Solo recibe el catálogo publicado y disponible de la sucursal.
   - El modelo nunca crea, cobra ni confirma el pedido.
   - PHP vuelve a validar IDs, precios, opciones y disponibilidad.
   - Si el AI Gateway falla, se conserva el motor determinista por reglas.
   - Límite de solicitudes y registro con hashes, sin guardar el mensaje público.

4. Versión y compatibilidad
   - Migración SQLite v18 aditiva e idempotente.
   - Cache y assets públicos actualizados a 3.6.0.
   - AI Gateway actualizado con /v1/public-assistant.

ACTIVACIÓN DE CLICKDELIVERY

El adaptador está listo para configurarse, pero la operación real requiere que el
proveedor confirme su URL base, token, firma de webhook, rutas y formato de eventos.
No se debe activar en producción con rutas supuestas.

ACTUALIZACIÓN

1. Hacer respaldo del ZIP y de la base SQLite actual.
2. Reemplazar los archivos de la aplicación por esta versión.
3. Abrir ChefManager: Database aplica la migración v18 automáticamente.
4. Revisar Control Center > Franquicias e Integraciones > ClickDelivery.
5. Probar primero con un negocio y una sucursal de homologación.
